Жареная курица с кунжутом
★★★★★(4.7/5 — 167 отзывов)
Ингредиенты
- Куриное филе — 700.0 г
- Кунжут — 100.0 г
- Соус соевый — 4.0 ст. л.
- Мед — 2.0 ст. л.
- Масло растительное — 4.0 ст. л.
- Чеснок — 4.0 шт.
- Имбирь свежий — 30.0 г
- Яйцо — 2.0 шт.
- Крахмал кукурузный — 50.0 г
- Лук зеленый — 1.0 пучок
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
Инструкция
Шаг 1: Подготовка маринада
Смешайте соевый соус, мед, измельченные чеснок и имбирь.
Шаг 2: Подготовка курицы
Нарежьте куриное филе на одинаковые кусочки.
Шаг 3: Маринование
Замаринуйте курицу в соевой смеси на 30 минут.
Шаг 4: Подготовка панировки
Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 5: Приготовление кляра
Взбейте яйца с крахмалом до однородной массы.
Шаг 6: Панировка
Обмакните каждый кусочек курицы в кляр, затем обваляйте в кунжуте.
Шаг 7: Разогрев масла
Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде.
Шаг 8: Жарка
Обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 9: Завершение
Выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
Шаг 10: Подача
Подавайте горячим, украсив зеленым луком и оставшимся соусом.