Жареная курица с чесноком и зеленью
★★★★★(4.8/5 — 189 отзывов)
Ингредиенты
- Куриное филе — 800.0 г
- Чеснок — 8.0 шт.
- Масло оливковое — 4.0 ст. л.
- Петрушка свежая — 1.0 пучок
- Укроп свежий — 1.0 пучок
- Базилик свежий — 1.0 пучок
- Лимон — 1.0 шт.
- Вино белое сухое — 100.0 мл
- Масло сливочное — 30.0 г
- Перец чили — 1.0 шт.
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
Инструкция
Шаг 1: Подготовка курицы
Нарежьте куриное филе на средние кусочки, посолите и поперчите.
Шаг 2: Подготовка чеснока и зелени
Измельчите чеснок и свежую зелень, чили нарежьте тонкими кольцами.
Шаг 3: Разогрев сковороды
Нагрейте оливковое масло в большой сковороде.
Шаг 4: Обжарка курицы
Обжарьте курицу до золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 5: Добавление чеснока
Добавьте чеснок и чили, обжаривайте еще 2-3 минуты.
Шаг 6: Добавление вина
Влейте вино и готовьте до его выпаривания.
Шаг 7: Добавление масла
Добавьте сливочное масло и дайте ему растаять.
Шаг 8: Добавление зелени
Всыпьте измельченную зелень, перемешайте.
Шаг 9: Финальное приготовление
Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы зелень отдала аромат.
Шаг 10: Подача
Подавайте горячим, сбрызнув соком лимона и украсив свежей зеленью.