Ванильное мороженое по-домашнему
Ингредиенты
- Сливки 33% — 400.0 г
- Молоко — 200.0 мл
- Сахар — 150.0 г
- Ванильный экстракт — 2.0 ч. л.
- Яичные желтки — 4.0 шт.
Инструкция
Шаг 1.
Взбейте желтки с сахаром до пышной массы.
Шаг 2.
Нагрейте молоко и сливки, добавьте ванильный экстракт.
Шаг 3.
Смешайте с желтками и прогрейте до загустения.
Шаг 4.
Охладите смесь.
Шаг 5.
Заморозьте на 4 часа, перемешивая каждые 30 минут.