Цыпленок с апельсинами
★★★★★(4.8/5 — 189 отзывов)
Ингредиенты
- Цыпленок целый — 1500.0 г
- Апельсины — 3.0 шт.
- Чеснок — 8.0 шт.
- Масло оливковое — 4.0 ст. л.
- Розмарин свежий — 3.0 пучок
- Тимьян свежий — 2.0 пучок
- Мед — 2.0 ст. л.
- Горчица дижонская — 1.0 ст. л.
- Вино белое сухое — 150.0 мл
- Лук репчатый — 1.0 шт.
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
Инструкция
Шаг 1: Подготовка маринада
Смешайте сок одного апельсина, оливковое масло, мед, горчицу и измельченные травы.
Шаг 2: Подготовка цыпленка
Натрите цыпленка солью и перцем снаружи и внутри.
Шаг 3: Маринование
Натрите цыпленка маринадом и оставьте на 1 час.
Шаг 4: Подготовка апельсинов
Нарежьте апельсины дольками, сохранив кожуру.
Шаг 5: Фаршировка
Наполните цыпленка дольками апельсина, чесноком и травами.
Шаг 6: Подготовка противня
Выложите нарезанный лук и оставшиеся апельсины на противень.
Шаг 7: Запекание
Запекайте при 190°C 45 минут под фольгой.
Шаг 8: Глазирование
Снимите фольгу, полейте вином и медом, запекайте еще 20-25 минут.
Шаг 9: Проверка готовности
Проверьте готовность цыпленка в самой толстой части.
Шаг 10: Подача
Дайте отдохнуть 10 минут, подавайте с запеченными апельсинами и соусом.