Цыпленок по-домашнему с картошкой
★★★★★(4.9/5 — 234 отзывов)
Ингредиенты
- Цыпленок целый — 1500.0 г
- Картофель молодой — 1000.0 г
- Лук репчатый — 2.0 шт.
- Чеснок — 8.0 шт.
- Масло сливочное — 100.0 г
- Масло растительное — 3.0 ст. л.
- Тимьян свежий — 3.0 пучок
- Розмарин свежий — 2.0 пучок
- Лимон — 1.0 шт.
- Паприка — 1.0 ч. л.
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
Инструкция
Шаг 1: Подготовка цыпленка
Промойте и обсушите цыпленка, натрите солью и перцем снаружи и внутри.
Шаг 2: Приготовление масла
Смешайте размягченное сливочное масло с измельченными травами, чесноком и цедрой лимона.
Шаг 3: Натирание цыпленка
Аккуратно отделите кожу от мяса и натрите масляной смесью.
Шаг 4: Подготовка картофеля
Нарежьте картофель дольками, лук крупными кусками.
Шаг 5: Маринование картофеля
Смешайте картофель с растительным маслом, солью, перцем и паприкой.
Шаг 6: Подготовка противня
Выложите картофель и лук на противень, сверху положите цыпленка.
Шаг 7: Начало запекания
Запекайте при 180°C 45 минут под фольгой.
Шаг 8: Румяная корочка
Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 9: Проверка готовности
Проверьте готовность цыпленка и картофеля.
Шаг 10: Подача
Дайте постоять 10 минут, подавайте с зеленью и дольками лимона.