Шашлык из осьминога
Ингредиенты
- Осьминог — 1000.0 г
- Оливковое масло — 4.0 ст. л.
- Чеснок — 4.0 шт.
- Розмарин свежий — 2.0 шт.
- Лимон — 1.0 шт.
- Соль — 1.0 по вкусу
- Перец чёрный молотый — 1.0 по вкусу
Инструкция
Шаг 1.
Осьминога очистите и нарежьте на куски.
Шаг 2.
Приготовьте маринад: смешайте оливковое масло, измельчённый чеснок, розмарин, сок лимона, соль и перец.
Шаг 3.
Замаринуйте осьминога на 1 час.
Шаг 4.
Нанизайте куски осьминога на шампуры.
Шаг 5.
Жарьте на гриле 8-10 минут, периодически переворачивая.