Курица в медовом соусе
★★★★★(4.8/5 — 192 отзывов)
Ингредиенты
- Куриное филе — 700.0 г
- Мед — 4.0 ст. л.
- Соус соевый — 3.0 ст. л.
- Чеснок — 4.0 шт.
- Имбирь свежий — 20.0 г
- Масло растительное — 3.0 ст. л.
- Лук репчатый — 1.0 шт.
- Перец чили — 1.0 шт.
- Кунжут — 2.0 ст. л.
- Лук зеленый — 1.0 пучок
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
Инструкция
Шаг 1: Подготовка соуса
Смешайте мед, соевый соус, измельченные чеснок и имбирь.
Шаг 2: Подготовка курицы
Нарежьте куриное филе на средние кусочки.
Шаг 3: Маринование
Замаринуйте курицу в медовом соусе на 20 минут.
Шаг 4: Подготовка овощей
Нарежьте лук полукольцами, чили тонкими кольцами.
Шаг 5: Обжарка курицы
Обжарьте курицу на растительном масле до золотистой корочки.
Шаг 6: Добавление овощей
Добавьте лук и чили, обжаривайте 2-3 минуты.
Шаг 7: Добавление соуса
Влейте оставшийся маринад и готовьте до загустения.
Шаг 8: Карамелизация
Дайте соусу немного карамелизоваться, помешивая.
Шаг 9: Финальный штрих
Посыпьте обжаренным кунжутом.
Шаг 10: Подача
Подавайте горячим, украсив зеленым луком.