Курица в фольге с розмарином
★★★★★(4.8/5 — 156 отзывов)
Ингредиенты
- Курица целая — 1500.0 г
- Розмарин свежий — 3.0 пучок
- Чеснок — 6.0 шт.
- Лимон — 2.0 шт.
- Масло оливковое — 4.0 ст. л.
- Тимьян свежий — 2.0 пучок
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
- Вино белое сухое — 100.0 мл
- Масло сливочное — 50.0 г
- Лук репчатый — 1.0 шт.
- Морковь — 2.0 шт.
Инструкция
Шаг 1: Подготовка курицы
Промойте и обсушите курицу, натрите солью и перцем.
Шаг 2: Приготовление маринада
Смешайте оливковое масло с измельченным чесноком и травами.
Шаг 3: Маринование
Натрите курицу маринадом снаружи и внутри.
Шаг 4: Подготовка овощей
Нарежьте лук и морковь крупными кусками.
Шаг 5: Начинка
Положите внутрь курицы лимон, чеснок и травы.
Шаг 6: Подготовка фольги
Выложите овощи на фольгу, сверху положите курицу.
Шаг 7: Добавление вина
Полейте курицу вином и растопленным сливочным маслом.
Шаг 8: Запечатывание
Плотно заверните курицу в фольгу.
Шаг 9: Запекание
Запекайте при 180°C около 1 часа.
Шаг 10: Подача
Подавайте с овощами и соком, образовавшимся при запекании.