Курица с вишневым соусом
★★★★★(4.8/5 — 167 отзывов)
Ингредиенты
- Куриное филе — 600.0 г
- Вишня без косточек — 300.0 г
- Вино красное сухое — 200.0 мл
- Лук репчатый — 1.0 шт.
- Чеснок — 3.0 шт.
- Масло оливковое — 3.0 ст. л.
- Мед — 1.0 ст. л.
- Бальзамический уксус — 1.0 ст. л.
- Розмарин свежий — 2.0 пучок
- Тимьян свежий — 2.0 пучок
- Крахмал кукурузный — 1.0 ч. л.
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
Инструкция
Шаг 1: Подготовка курицы
Нарежьте куриное филе на порционные кусочки.
Шаг 2: Маринование
Натрите курицу солью, перцем и измельченными травами.
Шаг 3: Обжарка курицы
Обжарьте курицу на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 4: Приготовление основы соуса
Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 5: Добавление вишни
Добавьте вишню, обжаривайте 2-3 минуты.
Шаг 6: Добавление вина
Влейте вино, добавьте мед и бальзамический уксус.
Шаг 7: Уваривание соуса
Уварите соус на медленном огне до загустения.
Шаг 8: Загущение
При необходимости добавьте разведенный крахмал.
Шаг 9: Соединение
Добавьте курицу в соус, прогрейте 5 минут.
Шаг 10: Подача
Подавайте, украсив свежими травами.