Курица с ореховым соусом
★★★★★(4.8/5 — 178 отзывов)
Ингредиенты
- Куриное филе — 600.0 г
- Арахис жареный — 150.0 г
- Кокосовое молоко — 400.0 мл
- Имбирь свежий — 30.0 г
- Чеснок — 4.0 шт.
- Соус соевый — 3.0 ст. л.
- Масло кунжутное — 2.0 ст. л.
- Перец чили — 1.0 шт.
- Лук зеленый — 3.0 шт.
- Кинза свежая — 1.0 пучок
- Лайм — 1.0 шт.
- Мед — 1.0 ст. л.
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
Инструкция
Шаг 1: Подготовка курицы
Нарежьте куриное филе крупными кусочками.
Шаг 2: Приготовление орехового соуса
Измельчите арахис в блендере до пастообразного состояния.
Шаг 3: Подготовка специй
Измельчите чеснок, имбирь и чили.
Шаг 4: Обжарка курицы
Обжарьте курицу до золотистой корочки.
Шаг 5: Приготовление соуса
Смешайте ореховую пасту с кокосовым молоком.
Шаг 6: Добавление специй
Добавьте в соус чеснок, имбирь, чили и мед.
Шаг 7: Соединение
Добавьте соус к курице, перемешайте.
Шаг 8: Тушение
Тушите на медленном огне 15-20 минут.
Шаг 9: Добавление сока
Добавьте сок лайма и кунжутное масло.
Шаг 10: Подача
Подавайте, посыпав зеленым луком и кинзой.