Курица с нутом по-восточному
★★★★★(4.7/5 — 156 отзывов)
Ингредиенты
- Куриные бедра — 800.0 г
- Нут консервированный — 400.0 г
- Лук репчатый — 2.0 шт.
- Морковь — 2.0 шт.
- Чеснок — 4.0 шт.
- Томаты в собственном соку — 400.0 г
- Масло оливковое — 3.0 ст. л.
- Зира молотая — 1.0 ч. л.
- Кориандр молотый — 1.0 ч. л.
- Куркума — 1.0 ч. л.
- Паприка — 1.0 ч. л.
- Бульон куриный — 300.0 мл
- Кинза свежая — 1.0 пучок
- Петрушка свежая — 1.0 пучок
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
Инструкция
Шаг 1: Подготовка курицы
Нарежьте куриные бедра крупными кусками, натрите специями.
Шаг 2: Подготовка овощей
Нарежьте лук, морковь, измельчите чеснок.
Шаг 3: Обжарка курицы
Обжарьте курицу до золотистой корочки.
Шаг 4: Приготовление овощей
Обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости.
Шаг 5: Добавление специй
Добавьте все специи, обжарьте до появления аромата.
Шаг 6: Добавление томатов
Добавьте томаты, готовьте 5 минут.
Шаг 7: Добавление нута
Добавьте промытый нут и бульон.
Шаг 8: Тушение
Тушите под крышкой 30-35 минут.
Шаг 9: Финальное приготовление
Добавьте рубленую зелень, готовьте еще 5 минут.
Шаг 10: Подача
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.