Курица с манго и соусом
★★★★★(4.8/5 — 167 отзывов)
Ингредиенты
- Куриное филе — 600.0 г
- Манго спелое — 2.0 шт.
- Лук красный — 1.0 шт.
- Перец чили — 2.0 шт.
- Чеснок — 3.0 шт.
- Имбирь свежий — 30.0 г
- Соус рыбный — 2.0 ст. л.
- Соус соевый — 3.0 ст. л.
- Сок лайма — 2.0 шт.
- Мед — 2.0 ст. л.
- Масло кокосовое — 3.0 ст. л.
- Кинза свежая — 1.0 пучок
- Мята свежая — 1.0 пучок
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
Инструкция
Шаг 1: Подготовка курицы
Нарежьте куриное филе тонкими полосками.
Шаг 2: Подготовка манго
Очистите и нарежьте манго кубиками.
Шаг 3: Подготовка овощей
Нарежьте лук, чили, измельчите чеснок и имбирь.
Шаг 4: Приготовление соуса
Смешайте рыбный и соевый соусы, сок лайма и мед.
Шаг 5: Маринование
Замаринуйте курицу в части соуса на 15 минут.
Шаг 6: Обжарка курицы
Обжарьте курицу в кокосовом масле до золотистого цвета.
Шаг 7: Приготовление овощей
Обжарьте лук, чили, чеснок и имбирь.
Шаг 8: Добавление манго
Добавьте манго и оставшийся соус.
Шаг 9: Финальное приготовление
Готовьте все вместе 5-7 минут.
Шаг 10: Подача
Подавайте горячим, украсив кинзой и мятой.