Курица с консервированными томатами
★★★★★(4.6/5 — 145 отзывов)
Ингредиенты
- Куриное филе — 600.0 г
- Томаты в собственном соку — 800.0 г
- Лук репчатый — 2.0 шт.
- Чеснок — 4.0 шт.
- Масло оливковое — 3.0 ст. л.
- Базилик свежий — 1.0 пучок
- Орегано сушеный — 1.0 ч. л.
- Тимьян свежий — 2.0 пучок
- Вино белое сухое — 100.0 мл
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
- Сахар — 1.0 ч. л.
Инструкция
Шаг 1: Подготовка курицы
Нарежьте куриное филе крупными кусочками.
Шаг 2: Подготовка овощей
Нарежьте лук, измельчите чеснок.
Шаг 3: Обжарка курицы
Обжарьте курицу до золотистой корочки на оливковом масле.
Шаг 4: Приготовление овощей
Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Шаг 5: Добавление вина
Влейте вино и дайте алкоголю выпариться.
Шаг 6: Добавление томатов
Добавьте томаты, разомните их вилкой.
Шаг 7: Специи
Добавьте травы, специи и сахар.
Шаг 8: Тушение
Тушите на медленном огне 20-25 минут.
Шаг 9: Загущение соуса
Уварите соус до желаемой консистенции.
Шаг 10: Подача
Подавайте горячим, украсив свежим базиликом.