Курица с изюмом и орехами
★★★★★(4.7/5 — 156 отзывов)
Ингредиенты
- Куриное филе — 600.0 г
- Изюм золотой — 100.0 г
- Грецкие орехи — 100.0 г
- Лук репчатый — 2.0 шт.
- Чеснок — 4.0 шт.
- Вино белое сухое — 150.0 мл
- Мед — 2.0 ст. л.
- Масло оливковое — 3.0 ст. л.
- Корица молотая — 1.0 ч. л.
- Кардамон молотый — 0.5 ч. л.
- Петрушка свежая — 1.0 пучок
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
Инструкция
Шаг 1: Подготовка изюма
Замочите изюм в горячей воде на 15 минут.
Шаг 2: Подготовка орехов
Подсушите и измельчите грецкие орехи.
Шаг 3: Подготовка курицы
Нарежьте куриное филе крупными кусочками.
Шаг 4: Маринование
Натрите курицу специями, солью и перцем.
Шаг 5: Обжарка курицы
Обжарьте курицу до золотистой корочки.
Шаг 6: Приготовление лука
Обжарьте нарезанный лук и чеснок до мягкости.
Шаг 7: Добавление вина
Влейте вино, добавьте мед и специи.
Шаг 8: Тушение
Добавьте изюм и орехи, тушите 15-20 минут.
Шаг 9: Загущение соуса
Уварите соус до желаемой консистенции.
Шаг 10: Подача
Подавайте горячим, украсив петрушкой и орехами.