Курица с чесноком и сыром
★★★★★(4.8/5 — 189 отзывов)
Ингредиенты
- Куриное филе — 600.0 г
- Сыр моцарелла — 200.0 г
- Сыр пармезан — 50.0 г
- Чеснок — 6.0 шт.
- Масло оливковое — 3.0 ст. л.
- Сливки 20% — 200.0 мл
- Базилик свежий — 1.0 пучок
- Орегано сушеный — 1.0 ч. л.
- Масло сливочное — 30.0 г
- Мука пшеничная — 2.0 ст. л.
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
- Петрушка свежая — 1.0 пучок
Инструкция
Шаг 1: Подготовка курицы
Нарежьте куриное филе на медальоны толщиной 1.5-2 см.
Шаг 2: Маринование
Натрите курицу солью, перцем и измельченным чесноком.
Шаг 3: Подготовка соуса
Растопите сливочное масло, добавьте муку, обжарьте.
Шаг 4: Приготовление соуса
Влейте сливки, добавьте орегано, варите до загустения.
Шаг 5: Обжарка курицы
Обжарьте курицу на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 6: Сборка блюда
Выложите курицу в форму для запекания.
Шаг 7: Добавление соуса
Залейте курицу сливочным соусом.
Шаг 8: Добавление сыра
Посыпьте тертой моцареллой и пармезаном.
Шаг 9: Запекание
Запекайте при 180°C 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 10: Подача
Подавайте горячим, украсив свежим базиликом и петрушкой.