Курица по-китайски с овощами
★★★★★(4.7/5 — 192 отзывов)
Ингредиенты
- Куриное филе — 600.0 г
- Брокколи — 300.0 г
- Морковь — 2.0 шт.
- Перец болгарский — 2.0 шт.
- Лук репчатый — 1.0 шт.
- Чеснок — 4.0 шт.
- Имбирь свежий — 30.0 г
- Соус соевый — 4.0 ст. л.
- Соус устричный — 2.0 ст. л.
- Масло кунжутное — 2.0 ст. л.
- Масло растительное — 2.0 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1.0 ст. л.
- Кунжут — 2.0 ст. л.
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
Инструкция
Шаг 1: Подготовка курицы
Нарежьте куриное филе тонкими полосками.
Шаг 2: Подготовка овощей
Нарежьте брокколи на соцветия, морковь и перец соломкой, лук полукольцами.
Шаг 3: Приготовление соуса
Смешайте соевый и устричный соусы, добавьте измельченные чеснок и имбирь.
Шаг 4: Маринование
Замаринуйте курицу в части соуса на 15 минут.
Шаг 5: Обжарка курицы
Обжарьте курицу на сильном огне до золотистой корочки.
Шаг 6: Приготовление овощей
В той же сковороде обжарьте овощи до полуготовности.
Шаг 7: Соединение
Верните курицу к овощам, добавьте оставшийся соус.
Шаг 8: Загущение соуса
Добавьте крахмал, разведенный в воде, доведите до загустения.
Шаг 9: Финальные штрихи
Добавьте кунжутное масло и перемешайте.
Шаг 10: Подача
Подавайте горячим, посыпав кунжутом.