Курица по-грузински с орехами
★★★★★(4.9/5 — 203 отзывов)
Ингредиенты
- Курица целая — 1500.0 г
- Грецкие орехи — 300.0 г
- Чеснок — 6.0 шт.
- Лук репчатый — 2.0 шт.
- Кинза свежая — 2.0 пучок
- Хмели-сунели — 2.0 ст. л.
- Уцхо-сунели — 1.0 ч. л.
- Масло растительное — 3.0 ст. л.
- Винный уксус — 2.0 ст. л.
- Гранат — 1.0 шт.
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
Инструкция
Шаг 1: Подготовка курицы
Разрежьте курицу на порционные куски, посолите и поперчите.
Шаг 2: Приготовление ореховой пасты
Измельчите грецкие орехи в блендере до состояния пасты.
Шаг 3: Подготовка соуса
Смешайте ореховую пасту с измельченным чесноком, специями и уксусом.
Шаг 4: Обжарка курицы
Обжарьте курицу до золотистой корочки.
Шаг 5: Приготовление лука
Обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
Шаг 6: Соединение
Добавьте к курице ореховый соус и лук.
Шаг 7: Тушение
Тушите на медленном огне 30-35 минут.
Шаг 8: Добавление зелени
Добавьте рубленую кинзу за 5 минут до готовности.
Шаг 9: Проверка готовности
Убедитесь, что курица полностью готова.
Шаг 10: Подача
Подавайте, украсив зернами граната и свежей кинзой.