Куриный стейк с картофелем
★★★★★(4.8/5 — 178 отзывов)
Ингредиенты
- Куриная грудка — 400.0 г
- Картофель молодой — 500.0 г
- Масло оливковое — 4.0 ст. л.
- Чеснок — 4.0 шт.
- Розмарин свежий — 2.0 пучок
- Тимьян свежий — 2.0 пучок
- Паприка копченая — 1.0 ч. л.
- Горчица дижонская — 1.0 ст. л.
- Масло сливочное — 50.0 г
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
- Лимон — 1.0 шт.
Инструкция
Шаг 1: Подготовка курицы
Разрежьте грудку вдоль на два стейка, отбейте.
Шаг 2: Маринад
Смешайте оливковое масло, горчицу, паприку и измельченный чеснок.
Шаг 3: Маринование
Замаринуйте стейки в смеси на 30 минут.
Шаг 4: Подготовка картофеля
Нарежьте картофель дольками, смешайте с маслом и травами.
Шаг 5: Запекание картофеля
Выложите картофель на противень, запекайте при 200°C.
Шаг 6: Разогрев гриля
Разогрейте сковороду-гриль до высокой температуры.
Шаг 7: Жарка стейков
Обжарьте стейки по 5-7 минут с каждой стороны.
Шаг 8: Добавление масла
Добавьте сливочное масло и свежие травы.
Шаг 9: Отдых мяса
Дайте стейкам отдохнуть 5 минут под фольгой.
Шаг 10: Подача
Подавайте с картофелем и дольками лимона.