Куриные крылышки в соусе чили
★★★★★(4.9/5 — 234 отзывов)
Ингредиенты
- Куриные крылышки — 1000.0 г
- Соус чили сладкий — 200.0 мл
- Соус соевый — 4.0 ст. л.
- Чеснок — 6.0 шт.
- Имбирь свежий — 30.0 г
- Мед — 2.0 ст. л.
- Масло растительное — 2.0 ст. л.
- Перец чили свежий — 2.0 шт.
- Кунжут — 2.0 ст. л.
- Лук зеленый — 1.0 пучок
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
Инструкция
Шаг 1: Подготовка крылышек
Промойте и обсушите крылышки, разрежьте по суставам.
Шаг 2: Маринад
Смешайте соевый соус, измельченные чеснок и имбирь.
Шаг 3: Маринование
Замаринуйте крылышки на 30 минут.
Шаг 4: Разогрев духовки
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 5: Запекание
Выложите крылышки на противень и запекайте 20 минут.
Шаг 6: Приготовление соуса
Смешайте соус чили, мед и измельченный свежий чили.
Шаг 7: Первое покрытие
Смажьте крылышки соусом и запекайте еще 10 минут.
Шаг 8: Финальное покрытие
Повторно смажьте соусом и запекайте 5-7 минут до карамелизации.
Шаг 9: Обжарка кунжута
Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 10: Подача
Посыпьте крылышки кунжутом и нарезанным зеленым луком.