Куриная грудка в кляре с кунжутом
★★★★★(4.6/5 — 178 отзывов)
Ингредиенты
- Куриная грудка — 600.0 г
- Мука пшеничная — 200.0 г
- Яйца — 2.0 шт.
- Молоко — 200.0 мл
- Кунжут — 50.0 г
- Соус соевый — 50.0 мл
- Масло растительное — 500.0 мл
- Чеснок — 3.0 шт.
- Имбирь свежий — 20.0 г
- Крахмал кукурузный — 30.0 г
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
Инструкция
Шаг 1: Подготовка курицы
Нарежьте куриную грудку на полоски толщиной 1-1.5 см.
Шаг 2: Маринование
Замаринуйте курицу в соевом соусе с измельченным чесноком и имбирем.
Шаг 3: Приготовление кляра
Смешайте муку, яйца и молоко до однородной массы.
Шаг 4: Добавление кунжута
Добавьте в кляр кунжут и перемешайте.
Шаг 5: Подготовка к жарке
Обваляйте каждый кусочек курицы в крахмале.
Шаг 6: Обмакивание в кляр
Окуните курицу в кляр, чтобы она была полностью покрыта.
Шаг 7: Разогрев масла
Нагрейте масло в глубокой сковороде до 180°C.
Шаг 8: Жарка
Жарьте курицу в кляре до золотистого цвета 4-5 минут.
Шаг 9: Просушка
Выложите на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
Шаг 10: Подача
Подавайте горячим с соевым соусом или сладким чили.