Куриная грудка с чесноком и грибами
★★★★★(4.9/5 — 234 отзывов)
Ингредиенты
- Куриная грудка — 600.0 г
- Грибы шампиньоны — 400.0 г
- Чеснок — 6.0 шт.
- Сливки 20% — 200.0 мл
- Лук репчатый — 1.0 шт.
- Масло сливочное — 50.0 г
- Масло растительное — 2.0 ст. л.
- Тимьян свежий — 1.0 пучок
- Петрушка свежая — 1.0 пучок
- Соль — 0.0 по вкусу
- Перец черный молотый — 0.0 по вкусу
- Мука пшеничная — 1.0 ст. л.
Инструкция
Шаг 1: Подготовка курицы
Нарежьте куриную грудку на медальоны толщиной 1.5-2 см.
Шаг 2: Подготовка грибов
Нарежьте грибы пластинками, лук мелкими кубиками.
Шаг 3: Обжарка курицы
Обжарьте курицу на смеси масел до золотистой корочки.
Шаг 4: Приготовление грибов
В той же сковороде обжарьте лук и грибы до готовности.
Шаг 5: Добавление чеснока
Добавьте измельченный чеснок и обжарьте 1-2 минуты.
Шаг 6: Приготовление соуса
Добавьте муку, обжарьте, влейте сливки, помешивая.
Шаг 7: Соединение ингредиентов
Верните курицу в сковороду, добавьте тимьян.
Шаг 8: Тушение
Тушите под крышкой 10-15 минут до готовности.
Шаг 9: Доведение вкуса
Добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 10: Подача
Подавайте, посыпав рубленой петрушкой.